LOGOTIPO DE LA EMPRESA

UNA NUEVA VISIÓN EN PRODUCCION DE CAFÉ.

PLATEAMIENTO DEL PROBLEMA

PROBLEMA

Deterioro del cultivo del café, debido a la presencia de enfermedades en la finca La Pestaña de la Vereda el Coral, del municipio de La Plata Huila.

ARBOL DEL PROBLEMA

ARBOL DEL PROBLEMA

ARBOL DE OBJETIVOS

ARBOL DE OBJETIVOS

JUSTIFICACION

JUSTIFICACIÓN

La producción de café en Colombia, ha acompañado un sin número de generaciones campesinas y ha conducido a nuestro país a los principales lugares de producción a nivel mundial. Categorizando el café Colombiano como el mejor en cuanto a calidad y excelencia organoléptica.

Sin embargo, son muchas las dificultades y problemas que acontece el sector de los cafeteros, referenciados principalmente por la inestabilidad de los precios y a nivel técnico por la presencia de plagas y enfermedades, que si no son manejadas técnicamente conducen a los cultivos al deterior total y por ende a los caficultores a abandonar la actividad productiva. A pesar de todo, la producción de café en Colombia se ha mantenido como la principal actividad económica de muchas familias campesinas, que de generación en generación transmiten la cultura de producir un grano de alta calidad que le genera al país las mayores divisas del sector agropecuario.

Con respecto al problema de las plagas y enfermedades, que afectan al cultivo del café, estas han dejado huella y en décadas anteriores y hoy mismo, han conducido a los caficultores tradicionales a cambiar de actividad agropecuaria.

Empero, la investigación científica ha contribuido a la mitigación de problemas causados por plagas y enfermedades, a través de la generación de nuevas variedades de alta resistencia y de excelente adaptabilidad y productividad como lo son la variedad castillo y la variedad Colombia, las cuales han mostrado en diversas regiones de nuestro país grandes resultados y han dado solución a muchos problemas presentados por el uso de variedades tradicionales como la variedad caturra.

De acuerdo a este contexto, es posible potencializar y fortalecer los cultivos de los cafeteros, con miras a mantener la producción de café de alta calidad con excelentes rendimientos, en busca de mercados nacionales e internacionales. Más aún cuando las políticas gubernamentales están dirigidas a fortalecer las cadenas productivas y los sectores relacionados con el café. Como por ejemplo, una de las apuestas productivas del departamento del Huila, que ha sido formulada para apoyar y fortalecer la actividad económica de producción de cafés especiales, producto que en la actualidad goza de un alto reconocimiento a nivel mundial y tiene al Huila como departamento pionero y con grandes características agroclimáticas para generar cafés especiales de la más alta calidad organoléptica.

Finalmente, es necesario que se formule proyectos para producción de café de alta calidad, utilizando tecnologías limpias y un excelente manejo técnico que garantice la sostenibilidad y productividad de los cultivos. Proyectos que deben tener como objetivo la rentabilidad en la producción de café y el fortalecimiento de una actividad económica que está arraigada a la cultura de un número significativo de familias campesinas

ANTECEDENTES

ANTECEDENTES

La idea de establecer dos hectáreas de café tecnificado, utilizando variedades resistentes al problema de la roya, con una alta productividad y adaptabilidad a la zona, como son la variedad castillo y la variedad Colombia fue concebida debido al acelerado deterioro y disminución de la productividad del cultivo. Evidenciándose en este, perdidas de grano, follaje y destrucción total de la planta de café; problemas causados por la presencia del hongo Hemileia vastatrix y por el deficiente e inapropiado control de la enfermedad por parte del caficultor.

Los actores involucrados en la formulación del proyecto, primero realizaron un diagnostico y evaluación de las causas y efectos del problema concebido; esto con el propósito de diseñar y establecer posibles alternativas que conduzcan a la solución o disminución de las consecuencias ocasionadas por el agudo problema de la roya en el cultivo del Café en la finca la pestaña, vereda el Coral.

Para esto, fue necesario revisar conceptos y fundamentos científicos acerca del hongo Hemileia vastatrix o mejor conocido como la Roya, con el objetivo de conocer cuáles fueron las causas o factores involucrados en el suceso o tema de estudio.

De acuerdo a lo anterior, se puede constatar que el cafeto, cultivo perenne, permite el empleo de una estrategia de lucha integrada, donde los enemigos naturales son explotados de forma racional y armonizados con un correcto manejo agrotécnico y el empleo de la lucha química dirigida solo en los momentos claves y muy justificados.

Sin embargo, existen enfermedades como la roya del cafeto (Hemileia vastatrix B), que está considerada como la enfermedad más importante del cultivo del cafeto y una de las de mayor importancia en el mundo, encontrándose entre los siete elementos nocivos de mayor importancia económico y en cuarentena en la producción agrícola mundial (Rainier, 1962).

La roya, es una enfermedad que ataca al follaje de la planta de cafeto donde produce manchas y una fuerte defoliación de la planta en la etapa de mayor incidencia. Este problema se acentúa de manera muy fuerte principalmente en la variedad Caturra, que con un correcto control se puede llegar a mitigar el problema, claro que con una fuerte incidencia de factores diversos como los climatológicos, culturales y económicos. Es por esto, que la investigación científica ha definido nuevas variedades que son resistentes a este problema.

Con el establecimiento del proyecto, formulado para implementar 2 hectáreas de cultivo de café, utilizando las variedades castillo y Colombia se contribuirá de manera directa en la reactivación de la economía del caficultor, quien ha estado desmotivado por los bajos índices de rentabilidad en el cultivo, debido a la presencia aguda del hongo, que con un deficiente manejo y control a llevado a un deterioro total de los cafetales y por ende a una nula productividad.

Con el proyecto en estudio, se busca el fortalecimiento de la economía del caficultor, debido a que las variedades castillo y Colombia son resistentes al problema de la roya y además, ya se tiene resultados en la zona de su excelente adaptabilidad y rendimientos en la producción.

Finalmente, con la ejecución del proyecto, el cual busca establecer un cultivo tecnificado utilizando variedades resistentes a la roya y con alta productividad, el caficultor de la finca la pestaña, en la vereda el Coral, estará altamente motivado y comprometido con un cultivo rentable y sostenible que se convierta en fuente de trabajo e ingresos para los beneficiarios del proyecto y de la zona de influencia del mismo